Kamienie do ostrzenia noży Naniwa nie bez powodu są uwielbiane zarówno przez specjalistów, jak i amatorów podczas wykonywania kuchennych czynności. To produkty doskonałej jakości, które pozwolą nam sprawnie i wygodnie naostrzyć noże, użytkowane na co dzień w trakcie gotowani. Jak wybrać odpowiednie kamienie do ostrzenia noży? Jak naostrzyć nóż japoński?
Gradacja ostrzałki do noży
Jedną z najważniejszych kwestii jest dobranie odpowiedniej gradacji ostrzałki do noży. Warto zauważyć, że szeroka oferta ciekawych produktów marki Naniwa czeka na nas na stronie ostrzalkilansky.pl. Jaki poziom gradacji wybrać? Jeżeli nasz nóż jest stępiony, mile widziany jest kamień o gradacji 200-800. Z kolei gdy bardzo często ostrzymy nóż, powinniśmy wybrać gradację 1000 oraz 3000. Aby perfekcyjnie naostrzyć ten przedmiot i cieszyć się długi czas jego właściwościami, możemy pomyśleć o kamieniu o gradacji 8000! W razie wątpliwości zawsze możemy poprosić o pomoc specjalistę w sklepie z ostrzałkami do noży.
Ostrzenie noża japońskiego
Jak naostrzyć japoński nóż kamieniem Naniwa? Na szczęście to zadanie nie jest trudne, dlatego każdy sobie z tym poradzi. Ważne jest to, aby zachować bezpieczeństwo i początkowo wypróbować ostrzenie na zwykłym nożu. Przede wszystkim noże japońskie ostrzymy w taki sposób, aby klinga znajdowała się pod kątem 11-15 stopni w stosunku do kamienia. Syntetyczne kamienie nie wymagają namaczania, w przeciwieństwie do modeli ceramicznych. Te drugie namaczamy zgodnie z zaleceniami producenta!
Co jeszcze jest ważne?
O czym jeszcze powinniśmy pamiętać? Nóż należy ostrzyć płynnym ruchem od siebie oraz do siebie. Konieczne jest obwodzenie całym ostrzem po kamieniu, jednocześnie dbając o to, aby kąt ostrzenia i siła docisku były takie same! Musimy wodzić ostrzem po całej długości kamienia, a nie jedynie na środku, gdyż to może doprowadzić do stworzenia wgłębienia i utrudnienia ostrzenia w przyszłości.
Jak widzimy, ostrzenie noży kamieniami Naniwa jest bardzo proste i nie wymaga posiadania specjalnych umiejętności. Proponowane ostrzałki do noży spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających osób.
